CÁ THU NHẬT KINKA FILLET

CÁCH NGƯỜI NHẬT ĂN CÁ THU KINKA THẬT NGON!

Saba no Shioyaki là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng được làm từ phi lê cá thu nướng đẹp mắt ướp muối. Lớp da giòn hoàn hảo và phần thịt mềm sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của cá thu tươi!

Món ăn này đặc biệt trong các gia đình Nhật Bản, thường được bày trên bàn ăn kèm với cơm mới nấu , súp miso và đồ chua . Tuy nhiên, nó đủ linh hoạt để trở thành lựa chọn cho bữa trưa, bữa tối hoặc thậm chí là bữa sáng.

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN:

1. Rửa sạch cá, cho vào hộp, thoa 1 lớp rượu sake nấu lên cá và đậy kín trong 15-30p nếu bạn có thời gian (điều này sẽ làm cá có thêm hương vị)

2. Làm nóng lò nướng.

3. Lấy cá ra lau khô và rắc 1 nhúm muối to lên cả 2 mặt. Rắc từ trên cao sẽ giúp muối phân bổ đều hơn. Dùng dao cắt 1 vài đường trên bề mặt da cá để ngấm muối.

4. Nướng cá mặt thịt trước trong 4 phút và thêm 3 phút mặt da (hoặc đến khi da xém giòn theo khẩu vị)

5.Cá đã chín. Có thể dùng kèm với chút củ cải bào và nc tương và cơm nóng.

Bạn đã có món cá thu nướng phong cách Nhật chuẩn vị nhất.