Bưởi Phúc Trạch có vị ngọt đậm và thanh nhẹ đặc trưng hơn các loại bưởi khác.
Bưởi có dạng hình cầu tròn khi chín có màu vàng vàng nhạt vỏ không trơn. không ráp, màu sắc vỏ quả xanh vàng,màu sắc thịt quả màu hồng nhạt hoặc màu trắng trong
Khối lượng quả cây già cỗi ngon nhất sz chuẩn từ 7-850g
Khi bổ quả bưởi ra các tép bưởi có màu hồng nhạt đến trắng trong và rất dễ tách chứ không dính với cuống như những loại bưởi khác.