Món ăn Ẩm thực người Hà Nội xưa. Làm quà biếu Quý giá và là món ăn không thể thiếu khi tết đến, khi các thành viên trong gia đình hay bạn bè mỗi khi gặp nhau. Ăn Lai zai hay ngồi hàn huyên Cốc Bia hoặc chén nước chè.
Từng miếng thịt bò chuẩn xịn, luôn là bò mới mổ được tẩm ướp với vị mặn ngọt cay hòa quyện, tròn trịa hấp dẫn. Gói bò nào cũng thêm cháy tỏi, mở ra là thơm lừng, ăn kèm phải nói sao hợp đến thế.
Bò cho ra đĩa vắt thêm chút chanh, quất ngồi nhâm nhi thì hết xẩy luôn bà con ạ.